Супный день или мои кулинарные заметки

Сегодня в очередной раз сварила солянку.

Мне кажется, окружающие меня люди до сих пор не верят, что в свободное от пирогов время, я варю супы.

Ещё совсем недавно заявление о сваренной самолично солянке звучало бы для моих близких так же нереально как «я построила гидроэлектростанцию» или «я проснулась раньше 9-ти утра».
Однако я действительно делаю это.
Очередная солянка торжественно сидит в кастрюле.

Оглядываю распотрошенную кухню взглядом победителя. Остатки овощей, грязная посуда, пакетики приправ и луковая шелуха – следы поверженных врагов. Печальные свидетели моего триумфа.

Каждый раз, когда я готовлю что-то сложное, меня раздирают на части муки самооценки.

Вечером домой приходит мой мужчина. Я ставлю на стол сметану и чеснок. На моей голове вырастает воображаемый кокошник. Вкусно пахнет, режу черный хлеб и зелень.


Любимый съедает тарелку секунды за три.
Я волнуюсь:
- Ну как?
- Нормально день прошёл, починил машину. 

Кокошник немного уменьшается в размерах.

Никак не могу привыкнуть, что меня не осыпают комплементами за каждое не подгоревшее блюдо.

Кстати, вот ещё вопрос, который не дает мне покоя: как люди превращают свои самые обычные блюда в какие-то произведения искусства?

Раньше я особенно не задумывалась о внешнем виде еды. Выглядит съедобно - и нормально. Спагетти у меня выглядят как спагетти, рыба подается в форме рыбы или ее кусков, а салатам достаточно просто вкусно пахнуть и демонстрировать зеленые ошметки зелени.

Я и без того не великий кулинар, с рецептами, которые своей сложностью выходят за рамки формулы  "порезать - положить в духовку - съесть" я испытываю некоторые сложности. 

Иногда, я захожу в Дашин блог и моё сознание просто поражает её восхитительная сервировка.

В то время как для меня, творческий максимум – это кексы-сердечки (да и то, я просто счастливый обладатель такой формы для выпечки).

Хорошо ещё, что пока не пошла мода украшать супы глазурью или цветами из марципана.

Тогда бы моя сегодняшняя солянка уже не выглядела такой красоткой.